畜禽生产技术培养目标：培养学生掌握畜禽生产的基本理论和实践技能，包括畜禽的饲养管理、繁殖育种、疾病防治等方面的技术，使学生能够独立进行畜禽生产的各项操作。例如，学生要学会根据不同畜禽的生长需求，合理配制饲料、进行日常饲养管理、识别常见疾病并采取相应的防治措施等。
就业方向：可以在各类畜禽养殖场从事畜禽的饲养管理、繁殖育种、疾病防治等工作，负责养殖场的日常运营和生产管理。从事饲料的生产、销售和技术服务工作，参与饲料的研发、配方设计和生产管理，为畜禽养殖提供优质的饲料产品。担任兽医助理或技术员，协助兽医进行动物疾病的诊断、治疗和预防工作，也可以从事动物的防疫检疫工作。